Un plat classique français préparé avec du chou et des épices
Cette recette est idéale pour les repas en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle sur feu moyen
Ajouter les graines de moutarde et les urad dal
Lorsque les graines de moutarde sont sputées, ajouter le chou coupé
Ajouter le sel et la poudre de curcuma, un quart de tasse d'eau et couvrir la poêle avec un couvercle hermétique
Retirer le couvercle après 10 minutes, remuer le chou et recouvrir
Répéter après 10 minutes, et si nécessaire, ajouter un peu plus d'eau
Après 5 minutes, l'eau se sera évaporée
Éteindre le feu, remuer une fois de plus et servir