Un délicieux plat de chou-fleur cuit avec des olives noires et une sauce citronnée
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éliminez les feuilles du chou-fleur et retirez le cœur, puis coupez-le en morceaux de taille moyenne
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et faites sauter le chou-fleur pendant 1-2 minutes, puis retirez-le
Ajoutez des oignons à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez de l'eau et du jus de citron à la poêle, puis portez à ébullition
Remettez le chou-fleur dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Retirez le chou-fleur de la poêle et ajoutez de la pâte de tomate à la sauce, puis faites-la réduire
Dénoyautez les olives noires, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à la poêle
Versez la sauce chaude sur le chou-fleur et parsemez de persil haché pour servir