Une recette simple de chou-fleur frit à la kenyane, parfumée au curry et accompagnée de tomates.
Cette recette de chou-fleur frit à la kenyane est inspirée de la cuisine kényane où les épices et les légumes sont rois. Le curry en poudre, importé par les commerçants indiens, est devenu un ingrédient courant dans de nombreuses recettes locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle
Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter le chou-fleur, le curry en poudre, les tomates et le sel
Faire frire pendant 2 à 3 minutes
Ajouter l'eau et couvrir la poêle
Laisser cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et que l'eau soit évaporée
Servir chaud en tant que légume accompagnant