Un chou-fleur cuit à la vapeur avec des épices marocaines, pour un plat végétarien simple et savoureux
Le chou-fleur est un légume très polyvalent qui peut être préparé de nombreuses façons. Dans cette recette, nous allons le cuisiner à la vapeur avec des épices marocaines pour un plat végétarien simple et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne
Ajouter le coriandre en poudre, les feuilles de coriandre, les oignons et les fleurets de chou-fleur, bien mélanger et ajouter l'eau
Porter à ébullition, puis réduire le feu à feu très doux, couvrir et laisser mijoter pendant 15 à 20 minutes
Prendre 1 et 1/2 cuillères à soupe du bouillon de chou-fleur de la poêle et le mélanger à la farine pour faire une pâte lisse, puis ajouter à nouveau au chou-fleur dans la poêle
Laisser mijoter pendant quelques minutes, puis assaisonner avec le gingembre, le cumin et le jus de citron
Laisser reposer pendant 1 à 2 minutes pour que les saveurs se développent, puis servir chaud ou à température ambiante