Un mélange de chou, de lard et d'oignon caramélisés pour un plat simple et délicieux
Ce plat est un classique de la cuisine française, souvent servi en accompagnement de viande ou de poisson
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le chou en quatre et retirez les feuilles flétries ou décolorées
Coupez le cœur du chou et détaillez-le en cubes de 2,5 cm
Faites cuire le lard et l'oignon dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes
Retirez le lard et l'oignon de la poêle et mettez-les sur du papier absorbant pour éviter l'excès de graisse
Ajoutez le chou dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 5 minutes sans remuer
Ajoutez de l'eau, du sucre, du sel et du poivre dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre
Ajoutez le lard et l'oignon caramélisés dans la poêle et servez chaud