Un chutney de tomates préparé avec des tomates fraîches, des oignons, du garlic séché, du sucre, du sel et des épices.
Le chutney de tomates est un condiment traditionnel dans de nombreux pays, il est souvent servi avec des plats de viande ou de fromage.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter les feuilles de laurier, les clous de girofle, la cannelle, les oignons et le garlic séché
Faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les tomates coupées, le sel et le sucre
Laisser cuire pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Laisser refroidir à température ambiante
Ajouter la noix de muscade
Mettre le mélange dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser dans un pot stérilisé et conserver au réfrigérateur