Un chutney préparé avec des tomatillos, des oignons, des piments et des épices pour accompagner vos plats
Les tomatillos sont des fruits mexicains qui ressemblent à des tomates, mais avec une peau fine et une saveur plus sucrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez les oignons et les tomatillos, puis coupez-les en morceaux
Mettez les oignons et les tomatillos dans un blender ou un robot culinaire et pulsez jusqu'à ce qu'ils soient grossièrement hachés
Mélangez les oignons et les tomatillos avec les piments, le sucre, le vinaigre de cidre, le sel et les épices dans une grande casserole
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le chutney ait épaissi et ressemble à une sauce
Laissez refroidir le chutney avant de le servir
Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver le chutney dans des bocaux stérilisés