Découvrez les cigares aux pommes et fromage, une délicieuse pâtisserie croustillante et fruitée.
Cette recette de cigares aux pommes et fromage trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne où la pâte phyllo est souvent utilisée pour confectionner des pâtisseries sucrées et salées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le filling en combinant les premiers ingrédients dans une petite casserole sur feu moyen-haut
Portez le mélange de pommes à ébullition
Couvrir, réduire le feu et laisser cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que la plupart du liquide soit absorbé
Laissez refroidir à température ambiante
Mélangez le fromage avec le sucre et l'œuf dans un bol
Ajoutez le mélange de pommes et mélangez
Préchauffez le four à 180°C
Placez une feuille de pâte phyllo sur une grande planche à découper ou surface de travail et légèrement Badigeonner avec de la spray de cuisine
Saupoudrez la pâte phyllo avec des miettes de crackers et du sucre
Répétez les couches deux fois, en terminant par les miettes et le sucre
Découpez la pile de pâte phyllo en 6 bandes à l'aide d'un couteau aiguisé
Placez une cuillère à café de filling aux pommes à 1 cm de l'extrémité de chaque bande de pâte phyllo
Enroulez chaque bande, en commençant par l'extrémité avec le filling
Placez les cigares sur une plaque de cuisson enduite de spray de cuisine et Badigeonnez-les légèrement de spray de cuisine
Répétez la procédure avec le reste de la pâte phyllo, des miettes et du sucre
Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol
Saupoudrez le mélange sur les cigares
Faites cuire pendant 20 minutes et laissez refroidir sur une grille