Le Cincinnati Chili à 5 Façons est un plat américain unique qui combine du boeuf haché, des pâtes, des haricots et du fromage dans une sauce chili distinctive.
Le Cincinnati Chili est une spécialité de la ville de Cincinnati, dans l'Ohio, qui a été popularisée par des immigrants grecs au début du 20e siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides
Ajouter l'ail et le faire cuire pendant 1 minute
Ajouter la viande hachée et la faire cuire jusqu'à ce qu'elle soit brune
Ajouter la sauce tomate, le bouillon de bœuf, le piment, les morceaux de chocolat, le vinaigre, le miel, les épices et les assaisonnements
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure
Écumer la graisse qui se forme à la surface
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les garder au chaud
Cuire les haricots dans une casserole séparée
Égoutter les haricots et les garder au chaud
Servir le chili dans des assiettes, en creusant un trou au centre de chaque portion
Ajouter les pâtes, les haricots, les oignons et le fromage sur le dessus