Cette compote de cranberries et framboises est un délice à partager en famille ou entre amis. Les cranberries et les framboises se marient parfaitement pour créer un dessert savoureux et parfumé.
Les cranberries sontoriginaires d'Amérique du Nord et sont réputées pour leurs propriétés médicinales. Les framboises, quant à elles, sont riches en antioxydants et en fibre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients dans une grande casserole en acier inoxydable ou en émail et portez à ébullition à feu vif
Réduisez le feu et faites bouillir doucement, sans couvrir, pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la compote soit épaissie, en remuant fréquemment
Retirez du feu et ajoutez le liqueur d'orange
Versez la compote dans des pots stérilisés, en laissant 1/2 pouce d'espace entre la surface de la compote et le couvercle
Assurez-vous d'éliminer les bulles d'air
Placez les pots dans de l'eau bouillante dans un stérilisateur, ajoutez de l'eau pour couvrir les pots de 2 pouces et ramenez à ébullition
Faites bouillir pendant 10 minutes pour les pots de 1/2 pint et 15 minutes pour les pots de 1 pint
Retirez les pots, laissez refroidir, étiquetez et stockez dans un endroit frais et sombre