Un confit d'abricot piquant réalisé avec des abricots frais, du jus de citron, des piments habanero et du sucre
Cette recette a été inspirée par les saveurs exotiques des abricots et des piments habanero
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher et couper les abricots en dés
Mettre les abricots dans une marmite ou un grand faitout
Ajouter le jus de citron et les piments habanero coupés
Faire revenir les abricots et les piments habanero pendant quelques minutes
Ajouter le sucre et le pectine de fruit en poudre
Faire bouillir le mélange pendant quelques minutes
Retirer du feu et laisser refroidir
Verser le confit dans des pots stérilisés et les fermer hermétiquement