Un condiment idéal pour accompagner vos fromages, vos viandes ou vos toasts
Ce confit de poires est inspiré de la tradition de conservation des fruits en miel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les poires et le citron dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le sucre et le miel, puis mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Faire réduire le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance désirée
Retirer du feu et laisser refroidir
Conserver dans des pots stérilisés