Cette confiture est préparée avec des fraises et des framboises fraîches, du jus de pomme non sucré et de la pectine de fruit. Elle est parfaite pour accompagner vos toasts, vos yaourts ou vos glaces.
J'ai créé cette recette pour utiliser les fraises et les framboises de mon jardin. Elle est devenue une de mes confitures préférées !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez des pots de verre et leurs couvercles
Mélangez les fraises et les framboises dans une grande casserole en acier inoxydable
Ajoutez la pectine de fruit et mélangez bien
Si vous utilisez un édulcorant, mesurez-le et mettez-le de côté
Faites chauffer le mélange de fruits à feu élevé en remuant constamment
Si vous utilisez un édulcorant, ajoutez-le et faites chauffer à nouveau le mélange en remuant fréquemment
Faites bouillir pendant 3 minutes
Retirez du feu et enlevez la mousse
Versez la confiture chaude dans les pots préchauffés