Une délicieuse confiture de Pina Colada faite avec de l'ananas, de la crème de coco et du rhum.
La Pina Colada est un cocktail classique originaire de Porto Rico, et cette confiture en est une délicieuse variation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, mélangez le purée d'ananas, la crème de coco, le rhum et le jus de citron
Ajoutez le sucre et portez à ébullition pendant quelques minutes
Réduisez le feu et laissez cuire pendant encore quelques minutes
Retirez du feu et ajoutez la pectine liquide
Enlevez toute mousse qui se forme à la surface
Versez la confiture dans des pots stérilisés, en laissant un espace d'environ 1 cm au sommet
Essuyez les bords des pots et appliquez les couvercles et les anneaux
Faites bouillir les pots dans un bain d'eau pendant quelques minutes
Laissez reposer à température ambiante jusqu'à ce que la confiture soit prise