Cette confiture est préparée avec des poivrons épicés, des poivrons doux, du vinaigre blanc, du sucre et de la gélatine. Elle est parfaite pour accompagner les fromages, les charcuteries et les crackers.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les confitures épicées sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les poivrons en morceaux et les mettre dans un blender avec du vinaigre blanc
Mélanger bien et verser dans une grande casserole
Ajouter du sucre et mélanger jusqu'à dissolution
Faire bouillir le mélange pendant 1 minute
Retirer du feu, passer à travers une passoire et remettre le liquide à bouillir
Faire bouillir pendant 5 minutes
Retirer du feu
Ajouter de la gélatine et du colorant alimentaire rapidement
Mettre dans des pots et fermer hermétiquement