Cette confiture est parfaite pour accompagner vos toasts ou vos yaourts
Les fleurs d'hibiscus sont connues pour leurs propriétés médicinales et leur saveur unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les fleurs d'hibiscus dans de l'eau bouillante hors du feu
Laisser reposer pendant 1 à 2 heures ou toute la nuit
Préparer un bain d'eau bouillante pour les pots et les couvercles
Filtrer le liquide deux fois, la deuxième fois à travers un filtre à café
Jeter les solides
Mettre tous les ingrédients, sauf le sucre, dans une grande casserole et porter à ébullition
Ajouter le sucre et faire revenir à ébullition
Verser la confiture dans des pots stériles, en laissant un espace de 1/4 pouce
Essuyer les bords des pots et appliquer les couvercles et les bandes
Faire bouillir les pots dans un bain d'eau bouillante pendant 10 minutes
Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes
Retirer les pots sans les incliner et les placer sur une surface plane
Laisser refroidir pendant 12 à 24 heures
Retirer les bandes et essuyer les pots
Étiqueter et stocker dans un endroit sombre pendant 1 an