Cette conserve est préparée avec des lignonbaies, des cranberries et des fraises, qui sont cuits ensemble avec du sucre et de la pectine liquide pour créer une conserve délicieuse et savoureuse.
Les lignonbaies sont des fruits rouges qui poussent en Europe du Nord et sont connus pour leur saveur acidulée et leur texture ferme.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Stériliser les pots de conserve et préparer les couvercles
Ouvrir le sachet de pectine liquide et le placer debout dans un verre
Broyer les lignonbaies
Couper l'orange en quartiers, enlever les pépins et broyer
Mélanger les fruits broyés, les fraises écrasées, l'eau et le sucre dans une grande casserole, remuer pour bien mélanger
Cuire à feu moyen, en remuant constamment
Porter à ébullition, puis laisser bouillir pendant 1 minute en remuant constamment
Retirer du feu et ajouter immédiatement la pectine liquide, remuer rapidement
Enlever immédiatement la mousse
Verser la conserve chaude dans les pots de conserve stérilisés, en laissant 1/4 de pouce d'espace entre la conserve et le couvercle
Essuyer les bords des pots et ajouter les couvercles préparés, puis les stériliser dans l'eau bouillante pendant 5 minutes