Cette conserve de pommes au muscade est une délicieuse façon de préserver les pommes et de les rendre plus savoureuses. Elle peut être servie en accompagnement de fromages, de charcuterie ou de desserts.
La conserve de pommes au muscade est une recette traditionnelle qui a été transmise de génération en génération. Elle est souvent servie lors des fêtes de fin d'année.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les pommes, l'eau et le jus de citron
Portez à ébullition
Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes
Ajoutez la pectine en poudre et remuez bien
Portez à nouveau à ébullition en remuant constamment
Ajoutez le sucre et les raisins secs et remuez bien
Portez à nouveau à ébullition
Faites bouillir pendant 1 minute en remuant constamment
Retirez du feu et ajoutez le muscade en poudre
Versez la conserve dans des pots stériles et chauds
Nettoyez les bords et ajustez les couvercles
Faites bouillir dans un bain d'eau pendant 5 minutes
Laissez refroidir sur une grille