Ces cookies au bacon et chocolat sont une variante originale des classiques cookies aux chocolate chips. Le glaçage à la canelle ajoute une touche de douceur et de profondeur.
J'ai créé cette recette en expérimentant différents ingrédients pour obtenir un cookie unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez le beurre, le sucre brun et le sucre blanc dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs et les extraits de noisette et de vanille, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel
Ajoutez les ingrédients secs au mélange de beurre et de sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporez les pépites de chocolat et les morceaux de bacon
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laissez refroidir les cookies sur une grille de refroidissement
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace, l'extrait de sirop d'érable et la cannelle
Étalez un peu de glaçage sur chaque cookie et décorez avec un morceau de bacon croustillant