Des cookies au beurre de cacahuète délicieux avec une garniture crémeuse au fromage et chocolat.
Les cookies au beurre de cacahuète sont un grand classique américain, souvent associés aux souvenirs d'enfance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le sucre brun et le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les œufs et l'extrait de vanille, puis mélanger bien
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude
Ajouter progressivement le mélange de farine à la pâte de beurre de cacahuète, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Façonner la pâte en boules de 2,5 cm de diamètre, puis les rouler dans des cacahuètes concassées
Placer les boules de pâte sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant de 5 cm
Enfourner pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
Retirer les cookies du four et les laisser refroidir pendant 5 minutes
Faire un trou au centre de chaque cookie à l'aide du pouce, puis laisser refroidir complètement
Préparer la garniture en mélangeant le fromage à la crème, le sirop de maïs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter les pépites de chocolat fondu, puis mélanger bien
Ajouter progressivement le sucre glace, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène
Mettre environ 1/2 cuillère à café de garniture dans chaque trou de cookie