Une recette simple et délicieuse pour réaliser des cookies au chocolat avec des raisins enrobés de chocolat. Parfaits pour accompagner un café ou un thé.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai depuis adaptée à mon goût. Les raisins enrobés de chocolat ajoutent une touche de douceur et de texture aux cookies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen ou au micro-ondes
Retirer la casserole du feu et ajouter le chocolat, laisser fondre
Mélanger les œufs, le jaune d'œuf, le sucre et la vanille dans un bol moyen, puis incorporer progressivement le mélange de chocolat
Ajouter le mélange de farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les raisins enrobés de chocolat
Couvrir la pâte de film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures
Préchauffer le four à 180°C
Former des boules de pâte et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pendant 13 minutes
Laisser refroidir sur une grille