Recette de cookies au chocolat et aux épices, parfaits pour les amateurs de saveurs chaudes et réconfortantes
Ces cookies sont parfaits pour les après-midi pluvieux, accompagnés d'un bon thé chaud
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les farines, le bicarbonate de soude, le sel, la noix de muscade, la cannelle et les clous de girofle dans un bol
Crémer le beurre et les sucres dans un autre bol
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajouter progressivement le mélange de farines et battre jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Ajouter les pépites de chocolat et les noix de pécan, et mélanger à la main
Déposer des cuillerées de pâte sur une plaque de cuisson non graissée
Enfourner pendant 9 à 11 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laisser refroidir sur la plaque de cuisson pendant 2 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement