Découvrez les cookies au chocolat et aux fraises, un mélange de saveurs sucrées et acidulées dans une texture croustillante et moelleuse.
Les cookies, ces petits biscuits américains, ont une histoire qui remonte au XVIIe siècle, où les colons hollandais les apportèrent en Amérique. Notre recette les revisite avec des fraises pour une touche estivale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson
Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec les sucres jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez bien
Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et la cannelle
Ajoutez le mélange sec au mélange beurre-sucre, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les fraises et les noix, puis mélangez délicatement
Formez des boules de pâte de la taille d'une balle de golf
Placez les boules de pâte sur la plaque de cuisson, en les espaçant régulièrement
Enfournez pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés et croustillants
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de transférer les cookies sur une grille pour les laisser refroidir complètement