Des cookies sans gluten au chocolat et café, parfaits pour un goûter gourmand.
Les cookies ont été inventés aux États-Unis dans les années 1930 par Ruth Wakefield, qui les a créés en ajoutant des morceaux de chocolat à sa pâte. Ici, nous les revisitons sans gluten avec un goût de café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine d'amande, le cacao en poudre, le café, la poudre à pâte et le sel
Dans un petit bol, mélangez l'huile de colza, le sirop d'agave et l'extrait de vanille
Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez à 180°C pendant 10 minutes
Laissez refroidir avant de servir