Des cookies moelleux et parfumés au chocolat noir, parfaits pour accompagner un café ou un thé
Les cookies sont un incontournable de la pâtisserie française, et ceux au chocolat noir ne manquent pas de séduire les amateurs de chocolat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et recouvrir les plaques de papier cuisson
Mélanger ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel
Faire fondre 100g de chocolat noir avec le beurre dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante
Laisser refroidir légèrement, puis incorporer progressivement le mélange de farine en deux fois
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement
Former des boules de pâte et les placer sur les plaques de cuisson, en les espaçant d'environ 2 cm
Enfourner pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés