Des cookies au gingembre et mélasse, parfaits pour un goûter gourmand.
Les cookies au gingembre et mélasse ont des origines anglo-saxonnes, où le gingembre et la mélasse étaient des ingrédients courants dans la pâtisserie traditionnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs tels que la farine, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et le gingembre en poudre.
Dans un autre bol, battre le sucre, l'huile et les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse et crémeux.
Ajouter progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant constamment, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les rouler dans du sucre pour les faire adhérer.
Déposer les boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et les enfourner pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.