Des cookies au gingembre légers et délicieux, parfaits pour une pause gourmande.
Les cookies au gingembre ont une longue histoire qui remonte au Moyen Âge, où le gingembre était utilisé pour ses propriétés médicinales et culinaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Mélangez les farines, le sucre de canne, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, mélangez le beurre, la molasse, les blancs d'œufs et la compote de pommes.
Ajoutez les ingrédients secs au mélange humide et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Formez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et espacement-les de 5 cm.
Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Laissez refroidir les cookies sur une grille pendant 10 minutes avant de les servir.