Ces cookies au gingembre sont préparés avec de la margarine et des épices, ils sont parfaits pour les occasions spéciales ou comme collation
Le gingembre est une épice très utilisée dans la cuisine asiatique, il est connu pour ses propriétés médicinales et son goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la margarine et le sucre dans un bol
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre et la cannelle, mélanger bien
Ajouter le sirop de molasses et l'eau, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Diviser la pâte en 4 parties égales
Façonner chaque partie en un rouleau de 9 pouces de long
Envelopper chaque rouleau dans du papier sulfurisé et placer au congélateur pendant au moins 2 heures
Préchauffer le four à 180°C
Couper les rouleaux en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
Placer les tranches sur une plaque de cuisson légèrement huilée
Cuire pendant 10-12 minutes
Laisser refroidir pendant 3 minutes sur la plaque de cuisson avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement