Des cookies moelleux et parfumés à la mélasse, parfaits pour une pause gourmande.
La mélasse, ingrédient clé de ces cookies, était très utilisée dans les foyers modestes américains au XVIIIe siècle pour sucrer les desserts faute de sucre raffiné.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Mélanger les premiers 5 ingrédients dans un bol
Battre le sucre brun et le beurre fondu dans un autre bol
Ajouter le melasse et l'œuf au mélange de sucre et de beurre
Incorporer les ingrédients secs au mélange de melasse en alternant avec l'eau jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Former des boules de pâte avec une cuillère à soupe et les placer sur une plaque de four beurrée
Faire cuire les cookies pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laisser refroidir les cookies pendant 10 minutes avant de les servir