Des cookies délicieux avec du chocolat et de l'orange, parfaits pour une pause gourmande.
Les cookies, ces petits biscuits délicieux, ont une origine qui remonte au XVIIe siècle en Amérique du Nord, où les colons utilisaient des 'test cakes' pour vérifier la température du four.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez
Dans un autre bol, mélangez le sucre, la shortening, le beurre, la vanille et le jus d'orange
Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien après chaque ajout
Ajoutez le mélange de farine 1/2 tasse à la fois, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajoutez les morceaux de chocolat, les noix et le zeste d'orange. Mélangez bien
Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure
Préchauffez le four à 180°C
Déposez des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson légèrement beurrée
Enfournez pendant 8-10 minutes
Laissez refroidir sur une grille