Les cookies aux échecs de chocolat sont un dessert classique qui plaît à tous. Avec leurs morceaux de chocolat fondus et leur texture croustillante, ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue une favorite dans ma famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs et la vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la mixture soit homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, le bicarbonate de soude et le sel.
Ajoutez progressivement le mélange de farine à la mixture de beurre, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Ajoutez les flocons d'avoine, les noix et les échecs de chocolat, puis mélangez jusqu'à ce que tout soit bien réparti.
Formez des boules de pâte et posez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12 minutes, puis laissez refroidir sur une grille.