Des cookies originaux et délicieux faisant partie d'un repertoire classique de la cuisine française
Les lentilles sont un légume très polyvalent et peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes, même dans les cookies !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant 35 minutes
Égoutter les lentilles et les écraser avec une fourchette
Préchauffer le four à 190°C
Graisser une plaque de cuisson ou la recouvrir de papier sulfurisé
Dans un bol, mélanger les lentilles écrasées, le beurre, le sucre brun et l'œuf
Ajouter la farine, la levure chimique et la vanille
Incorporer les flocons d'avoine, les amandes effilées, les graines de citrouille et les pépites de chocolat
Déposer des cuillères à soupe de pâte sur la plaque de cuisson préparée et aplatir légèrement
Faire cuire les cookies pendant 13 à 18 minutes et les laisser refroidir sur une grille