Un cookie moelleux et savoureux aux pécans et céréales, idéal pour un goûter ou un snack
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les cookies sont un incontournable du goûter américain
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Linez des plaques de cuisson avec du papier sulfurisé
Mélangez le sucre blanc, le sucre brun et le shortening jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajoutez la vanille, le sel et les œufs, et mélangez jusqu'à bien combinés
Tamisez la farine, la levure chimique et la poudre à pâte, puis ajoutez-les au mélange précédent et mélangez jusqu'à bien combinés
Ajoutez les flocons d'avoine, les céréales et les noix de pécans, et mélangez jusqu'à bien combinés
Formez des boules de pâte de la taille d'une noix, et placez-les sur les plaques de cuisson préparées
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés et moelleux
Laissez refroidir sur les plaques de cuisson pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour refroidir complètement