Des cookies gourmands qui allient la texture croustillante de l'avoine au fondant du chocolat
Les cookies à l'avoine apportent une texture particulière et sont légèrement plus nutritifs que les versions classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et préparer une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec les deux types de sucre jusqu'à obtention d'une texture crémeuse
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Ajouter progressivement la farine tamisée avec le bicarbonate et le sel
Incorporer les flocons d'avoine puis les pépites de chocolat en mélangeant délicatement
Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure
Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur la plaque en les espaçant
Enfourner pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir sur la plaque quelques minutes avant de transférer sur une grille