Préparez des cookies en dentelle française avec de la farine, du sirop de maïs, des noix de pécan, du shortening et du sucre.
Les cookies en dentelle française ont été popularisés par les pâtissiers français qui ont perfectionné l'art de créer des biscuits délicats et croquants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C.
Tamisez la farine et mélangez-la avec les noix de pécan.
Faites chauffer le sirop de maïs, le shortening et le sucre dans une casserole à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ébullition.
Retirez du feu et ajoutez progressivement la farine et les noix de pécan.
Déposez des petites boules de pâte, d'environ 1 cuillère à café chacune, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d'environ 7 cm.
Faites cuire pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Laissez reposer pendant 5 minutes avant de retirer des cookies de la plaque de cuisson.