Ces cookies aux épices sont une recette classique qui combine harmonieusement les saveurs de la cannelle, du clou de girofle et du gingembre
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille et est toujours un succès lors des réunions de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire ramollir le beurre et le mélanger avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter l'œuf et la mélasse, puis mélanger jusqu'à bien incorporer
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs (farine, bicarbonate de soude, sel, cannelle, clou de girofle et gingembre)
Ajouter les ingrédients secs au mélange beurre-sucre et mélanger jusqu'à former une pâte
Former des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laisser refroidir les cookies sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour refroidir complètement