Ces cookies sont préparés avec de l'avoine, des raisins et des pecans, pour une texture croquante et un goût naturellement sucré.
J'ai créé cette recette pour offrir à mes proches des cookies sains et délicieux, qui leur permettent de se régaler sans se priver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et recouvrir deux plaques de biscuit de papier cuisson.
Mélanger les farines, la poudre à pâte, le cinnamon, la bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une texture pommade.
Ajouter le miel, les œufs et l'extrait de vanille, et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
Ajouter progressivement le mélange de farines à la préparation précédente, en battant à vitesse lente.
Incorporer les flocons d'avoine, les raisins et les pecans à la pâte.
Former des boules de pâte et les placer sur les plaques de biscuit, en les espacant de 5 cm.
Aplatir légèrement les boules de pâte pour former des cookies épais, ou les aplatir davantage pour des cookies plus fins.
Enfourner pendant 11-12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés.
Laisser refroidir pendant 5 minutes sur les plaques de biscuit, puis transferer les cookies sur une grille pour refroidir complètement.