Des cookies fins et délicieux appelés 'Langues de Chat', parfaits pour accompagner un café ou thé.
Les 'Langues de Chat' sont un classique de la pâtisserie française, connus pour leur forme allongée et leur délicatesse. Ils sont souvent servis avec du café ou du thé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez légèrement les plaques de cuisson
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les blancs d'œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout
Ajoutez la farine et la vanille, en mélangeant bien
Si la pâte est trop molle, ajoutez un peu plus de farine
Forcez la pâte à travers une poche à pâtisserie ou une presse à cookies munie d'une grosse étoile
Enfournez pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés
Laissez refroidir complètement sur des grilles
Si désiré, faites des sandwichs cookies en étalant de la confiture ou du chocolat fondu, ou soyez décadent en faisant des sandwichs cookies à la confiture et en les trempant dans du chocolat