Des cookies tendres et moelleux, parfaits pour accompagner un café ou un thé
Ces cookies ont été créés dans les années 40 aux États-Unis, et sont devenus un classique de la pâtisserie américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le shortening et le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter l'œuf battu et la vanille, et mélanger jusqu'à bien incorporer
Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique, la bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade
Ajouter alternativement la mixture de farine et le lait aigre au mélange de shortening, jusqu'à obtenir une pâte épaisse
Former des boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés sur le dessous
Laisser refroidir complètement, puis glacer d'un côté avec du glaçage blanc et de l'autre avec du glaçage au chocolat noir