Des cookies délicieux aux noix, érable et chocolat blanc, parfaits pour une pause gourmande.
Les cookies ont une origine qui remonte au XVIIe siècle, où ils étaient utilisés comme test de cuisson pour les gâteaux. Cette recette ajoute une touche moderne avec l'érable et le chocolat blanc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
Dans un grand bol, battez le beurre mou avec le sucre brun et le sirop d'érable jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel au mélange de beurre et de sucre, en remuant à la main jusqu'à ce que le tout soit presque combiné.
Ajoutez les pépites de chocolat blanc et les noix hachées, puis mélangez délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien répartis.
Prélevez des cuillerées de pâte et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en espaçant les tas d'environ 5 cm.
Aplatissez légèrement chaque boule de pâte avec la main pour les rendre un peu plus plates.
Enfournez pour 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords mais encore légèrement mous au centre.
Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement.