Recette de cookies sans gluten à la confiture, préparés avec de la farine de riz, de la fécule de maïs et de la confiture
Les cookies sans gluten sont de plus en plus populaires, notamment grâce à leur texture légère et à leur saveur délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mélangez les farines de riz, de tapioca et de maïs avec la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Ajoutez le sucre et le beurre dans un autre bol et mélangez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajoutez les œufs, la vanille et l'extrait d'amande dans le bol avec le sucre et le beurre
Mélangez les ingrédients secs et les ingrédients humides, puis ajoutez la confiture
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des cercles avec un emporte-pièce
Enfournez les cookies pendant 12 minutes, puis laissez-les refroidir sur une grille
Saupoudrez les cookies de sucre glace et servez-les