Recette de cookies aux saveurs de vanille et d'amande, avec une petite touche de jam pour un effet 'mordu'
Les cookies vampire sont une création inspirée des mythiques créatures de la nuit
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère
Ajoutez l'œuf et les extraits de vanille et d'amande, puis mélangez bien
Incorporez la farine et le sel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 1 heure
Divisez la pâte en deux et conservez la moitié au réfrigérateur
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 3 mm
Utilisez un emporte-pièce pour découper des ronds de 5 cm de diamètre
Placez les ronds sur une plaque de cuisson, ajoutez une cuillère à café de jam sur chacun, puis recouvrez avec un autre rond de pâte
Appuyez légèrement sur les bords pour les faire adhérer, puis utilisez une brochette pour faire deux petits trous dans le haut de chaque cookie
Enfournez pendant 10-12 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient fermes
Laissez refroidir pendant 5 minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez sur une grille pour refroidir complètement
Trempez une brochette dans de la jam et insérez-la dans les trous pour créer un effet 'mordu'