Côtelettes d'agneau à la sauce de jalapeno
Des côtelettes d'agneau tendres et juteuses, servies avec une sauce de jalapeno parfumée et piquante
Cette recette est inspirée des saveurs du Moyen-Orient et de la cuisine américaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les côtelettes d'agneau en les débarrassant de leur excès de graisse
Mélanger la farine et les épices pour créer un mélange de panure
Enrober les côtelettes d'agneau dans le mélange de panure
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen élevé
Ajouter les côtelettes d'agneau et les faire revenir pendant 5 minutes de chaque côté
Retirer les côtelettes d'agneau de la poêle et les garder au chaud
Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle et gratter les sucs de cuisson
Ajouter la gelée de jalapeno et les jalapenos émincés dans la poêle
Faire bouillir la sauce et la faire réduire pendant 3 minutes
Retirer la poêle du feu et ajouter la menthe fraîche
Servir les côtelettes d'agneau avec la sauce de jalapeno