Des côtelettes d'agneau tendres et parfumées, cuites dans une sauce au miel et à la menthe, servies avec du riz et des légumes
Cette recette m'a été transmise par ma grand-mère, qui l'avait elle-même apprise de sa mère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Dans un bol, mélanger le miel, la menthe fraîche hachée et la sauce soja
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire dorer les côtelettes d'agneau
Placer les côtelettes dans un plat allant au four et verser la sauce au miel et à la menthe sur les côtelettes
Cuire les côtelettes pendant 4 heures, en les retournant à mi-cuisson