Côtes de boeuf tendres et parfumées, cuites dans une sauce aux abricots et habaneros qui allie la douceur et la piquance
Cette recette a été inspirée par les saveurs exotiques de l'Asie et les traditions culinaires américaines
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les côtes de boeuf en les débarrassant de leur excès de graisse
Faites cuire les côtes de boeuf dans une grande casserole avec de l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Préparez la sauce en faisant cuire les oignons et l'ail dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les abricots, les habaneros, le ketchup, le vinaigre de cidre et la sauce de steak à la sauce
Faites bouillir la sauce et laissez-la mijoter pendant 10 minutes
Frottez les côtes de boeuf avec un mélange de cumin et de sel
Faites griller les côtes de boeuf pendant 15 minutes de chaque côté
Servez les côtes de boeuf avec la sauce chaude