Un plat de côtes de boeuf rôties à la perfection, avec une sauce délicieuse et des aromates qui raviront vos papilles
Les côtes de boeuf rôties sont un plat classique de la cuisine française, qui peut être préparé de manière simple et délicieuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez dans un bol les ingrédients de la sauce, à l'exception des côtes de boeuf
Placez les côtes de boeuf dans un grand bol et recouvrez-les de la sauce
Couvrez et réfrigérez pendant 2 heures ou jusqu'à 48 heures, en retournant les côtes de boeuf régulièrement
Préchauffez le four à 160°C
Égouttez les côtes de boeuf et placez-les dans un grand plat de rôtissage, côté os vers le bas
Brossez-les avec la sauce et faites-les cuire pendant 30 minutes
Retirez-les du four, retournез-les et brossez-les avec de la sauce supplémentaire, puis faites-les cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Retournез-les une dernière fois, brossez-les avec la sauce restante et faites-les cuire pendant 35-40 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les côtes de boeuf soient tendres