Côtes de porc cuisinées avec de la sauge fraîche et servies avec une sauce au vin blanc et à la tomate
La sauge est un ingrédient classique de la cuisine française, qui se marie parfaitement avec le porc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la sauge hachée, le sel et le poivre dans un bol
Saupoudrez les côtes de porc des deux côtés avec le mélange de sauge
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez un peu de spray de cuisson à la poêle
Ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire pendant 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les côtes de porc de la poêle et mettez-les de côté
Ajoutez le vin blanc, les gousses d'ail émincées et le reste de sauge à la poêle, en grattant pour décoller les morceaux bruns
Faites cuire pendant 1 minute et demie, ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit d'environ un quart
Ajoutez les tomates concassées et le bouillon de poulet à la poêle, et faites cuire pendant 4 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie
Remettez les côtes de porc et leurs jus dans la poêle, et faites cuire pendant 1 minute, ou jusqu'à ce qu'ils soient chauds