Un plat délicieux et parfumé de porc cuit lentement avec des épices asiatiques, servi avec du riz et des légumes
J'ai découvert ce plat lors d'un voyage en Asie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une cocotte ou un pot à fond épais
Faire dorer les côtes de porc des deux côtés
Mélanger le bouillon de poulet, le vin chinois, la sauce soja, le sucre de palme, le badiane, la poudre de cinq-épices, le sambal oelek et le miel dans un bol
Verser le mélange sur les côtes de porc et porter à ébullition
Cuire à feu doux pendant 1 heure et 15 minutes, en retournant les côtes de porc à mi-cuisson
Servir les côtes de porc sur du riz cuit, garni de coriandre fraîche et accompagné de légumes asiatiques vapeur