Les côtes de porc sont cuites dans un mélange de vin Merlot, de vinaigre balsamique et d'herbes, ce qui leur donne un goût riche et complexe
Le Merlot est un vin rouge qui se marie parfaitement avec la viande de porc, en particulier les côtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle
Ajouter les côtes de porc et les faire dorer de tous les côtés
Ajouter le vinaigre balsamique, le romarin et le poivre
Réduire le feu et couvrir la poêle
Laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes
Retirer les côtes de porc de la poêle et les garder au chaud
Ajouter le vin Merlot dans la poêle et le faire réduire jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse
Servir les côtes de porc avec la sauce