Côtes de porc au ranch
Une recette de côtes de porc croustillantes et savoureuses, enrobées de chapelure et de sauce ranch, puis frites à la perfection.
La sauce ranch, d'origine américaine, a été popularisée dans les années 50 par les propriétaires d'un ranch en Californie. Ici, elle apporte une touche crémeuse et parfumée à nos côtes de porc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un robot culinaire, hachez finement les oignons frits pour obtenir une texture pulvérulente.
Dans un bol, mélangez les chapelures, la sauce ranch et les oignons frits hachés.
Séchez les côtes de porc avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité.
Farinez les côtes de porc en les enrobant de farine.
Battez les œufs dans un bol et trempez les côtes de porc dans les œufs battus.
Enrobez les côtes de porc de la mixture de chapelures et de sauce ranch.
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites frire les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
Servez les côtes de porc chaudes et savourez !